{"id":555,"date":"2026-01-28T14:40:05","date_gmt":"2026-01-28T17:40:05","guid":{"rendered":"https:\/\/projeto.volti.digital\/apubra\/?p=555"},"modified":"2026-02-01T18:34:28","modified_gmt":"2026-02-01T21:34:28","slug":"pizza-summit-2025-dois-dias-para-celebrar-o-setor-de-pizzarias-no-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/projeto.volti.digital\/apubra\/pizza-summit-2025-dois-dias-para-celebrar-o-setor-de-pizzarias-no-brasil\/","title":{"rendered":"Pizza Summit 2025: dois dias para celebrar o setor de pizzarias"},"content":{"rendered":"\n

Nos dias 17 e 18 de novembro, a Apubra realizou o Pizza Summit 2025, um evento que marcou uma nova fase da associa\u00e7\u00e3o. Muito mais do que uma conven\u00e7\u00e3o, o Pizza Summit foi pensado para desenvolver, impactar, unir e celebrar a for\u00e7a das pizzarias brasileiras, reunindo fornecedores, donos de pizzarias, lideran\u00e7as, especialistas e grandes marcas em dois dias intensos de conte\u00fado, networking, reconhecimento e inspira\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Tudo isso aconteceu em um ambiente que simboliza inova\u00e7\u00e3o e transforma\u00e7\u00e3o: a sede do iFood, que gentilmente nos recebeu e foi palco desse grande movimento em prol do mercado de alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Pizza Summit: um evento constru\u00eddo a muitas m\u00e3os<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

O Pizza Summit \u00e9 realizado pela Apubra, mas nada disso seria poss\u00edvel sem o apoio das empresas que acreditam na miss\u00e3o da associa\u00e7\u00e3o e caminham conosco ao longo do ano.<\/p>\n\n\n\n

Nosso agradecimento especial aos patrocinadores:
MBRF, Bacio, Seara Food Solutions, Catupiry Profissional, HS Marketing e Jotaja.<\/p>\n\n\n\n

Aos apoiadores:
Embalagem Santa In\u00eas, Fornoflex, Galp\u00e3o Cucina, Pizza Manager e Wabiz.<\/p>\n\n\n\n

E, \u00e9 claro, ao iFood, nosso anfitri\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Cada parceiro teve um papel fundamental para que o Pizza Summit 2025 se tornasse essa experi\u00eancia completa, conectando marcas, empres\u00e1rios e conhecimento.<\/p>\n\n\n\n

Dia 1: Conte\u00fado, lideran\u00e7a e gest\u00e3o na pr\u00e1tica<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

O primeiro dia foi marcado por palestras e momentos de forte reflex\u00e3o sobre lideran\u00e7a, gest\u00e3o, pessoas, mercado e processos.<\/p>\n\n\n\n

A abertura oficial contou com a presen\u00e7a do presidente da Apubra, Leandro Goulart, refor\u00e7ando o crescimento da associa\u00e7\u00e3o e o impacto do trabalho que vem sendo constru\u00eddo junto aos associados.<\/p>\n\n\n\n

Entre os destaques do dia:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Jo\u00e3o Barcelos, embaixador do iFood e uma das maiores refer\u00eancias em delivery no Brasil, abordou os 21 maiores desafios da lideran\u00e7a no setor.<\/li>\n\n\n\n
  • Felipe Vecchi, com patroc\u00ednio da Catupiry Profissional, falou sobre acelera\u00e7\u00e3o de delivery e estrat\u00e9gias para escalar opera\u00e7\u00f5es.<\/li>\n\n\n\n
  • Bia Fraga, especialista em gest\u00e3o financeira, apresentou os 3 Rs do Restaurante de Sucesso, conectando efici\u00eancia, rentabilidade e resultado.<\/li>\n\n\n\n
  • J\u00e9ssica Montes, da Seara Food Solutions, compartilhou uma an\u00e1lise profunda sobre vis\u00e3o de mercado e perspectivas para 2026.<\/li>\n\n\n\n
  • Fernanda Reis trouxe uma palestra essencial sobre gest\u00e3o de pessoas e cultura organizacional, um dos maiores desafios dos empres\u00e1rios atualmente.<\/li>\n\n\n\n
  • Encerrando o primeiro dia, J\u00fanior Peto e Aline Draghi (Grupo John\u2019s) emocionaram e impactaram o p\u00fablico falando sobre cultura empresarial e otimiza\u00e7\u00e3o de processos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Tudo isso intercalado por momentos de networking, ativa\u00e7\u00f5es dos parceiros e a\u00e7\u00f5es interativas, como o famoso Passaporte para a Experi\u00eancia Internacional Apubra e os pr\u00eamios distribu\u00eddos ao longo do dia.<\/p>\n\n\n\n

    Dia 2: Estrat\u00e9gia, legado e vis\u00e3o de futuro<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    O segundo dia manteve o alto n\u00edvel de conte\u00fado e trouxe ainda mais profundidade sobre estrat\u00e9gia, expans\u00e3o, inspira\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

    A abertura ficou por conta do iFood, com Juliana Garcia e Lucas Pitton, que tamb\u00e9m conduziram o painel Estrat\u00e9gia & Expans\u00e3o, com grandes nomes do setor:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Filipe Mello (Esfiha Imigrantes)<\/li>\n\n\n\n
    • Gabriel Concon (Pizza Prime)<\/li>\n\n\n\n
    • Luan Vilha (Big Pizzas)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      O painel foi uma verdadeira aula sobre crescimento estruturado, efici\u00eancia operacional e vis\u00e3o de longo prazo.<\/p>\n\n\n\n

      A programa\u00e7\u00e3o seguiu com:<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Chef Marcos Val Jr., embaixador da Bacio, com o tema Como ter uma pizza de sucesso<\/em>.<\/li>\n\n\n\n
      • O painel Inspira\u00e7\u00e3o & Legado, mediado por Valmor Friedrich, em um momento emocionante e repleto de hist\u00f3rias, aprendizados e prop\u00f3sito, com a participa\u00e7\u00e3o de grandes refer\u00eancias do setor:\n
          \n
        • Nat\u00e1lia Delbosque (Grupo Sala Vip)<\/li>\n\n\n\n
        • Erik Momo (1900 Pizzeria \/ Presidente da ANR)<\/li>\n\n\n\n
        • Tito Tarallo (Speranza)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
        • Juliana Rulle Ribeiro, representando a MBRF, falou sobre canais de vendas e crescimento.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Para encerrar com chave de ouro, o evento contou com a participa\u00e7\u00e3o internacional de Melissa Rickman, conectando Brasil e Estados Unidos em uma palestra sobre inova\u00e7\u00e3o e mercado global, al\u00e9m da palestra de Max Pires, especialista em atendimento e vendas, que incendiou o palco do Pizza Summit e fechou o evento com muita reflex\u00e3o e emo\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

          Reconhecimentos especiais<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

          Durante o Pizza Summit, a Apubra refor\u00e7ou que nenhum projeto faz sentido sem seus associados.<\/p>\n\n\n\n

          Por isso, realizamos algumas premia\u00e7\u00f5es importantes:<\/p>\n\n\n\n

            \n
          • Associado Mais Participativo Presencialmente<\/li>\n\n\n\n
          • Associado Mais Participativo no Grupo<\/li>\n\n\n\n
          • Melhor Encontro Social do Ano<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Cada pr\u00eamio representa o cora\u00e7\u00e3o do trabalho da Apubra: a participa\u00e7\u00e3o, o engajamento e a uni\u00e3o dos empres\u00e1rios que fazem o setor acontecer todos os dias.<\/p>\n\n\n\n

            A MBRF tamb\u00e9m foi premiada como Fornecedor Destaque do Ano, por vota\u00e7\u00e3o dos associados.<\/p>\n\n\n\n

            Al\u00e9m disso, aconteceu a grande vota\u00e7\u00e3o do Pacote Internacional Apubra, onde o ganhador foi Rog\u00e9rio Almeida Macedo – RRBrasil Pizzaria.<\/p>\n\n\n\n

            Encerramento<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

            O Pizza Summit 2025 foi finalizado com um delicioso happy hour, celebrando dois dias de aprendizado, troca, emo\u00e7\u00e3o, reconhecimento e fortalecimento do setor de pizzarias no Brasil.<\/p>\n\n\n\n

            O pr\u00f3ximo evento j\u00e1 est\u00e1 confirmado para novembro de 2026. Em breve, a Apubra divulgar\u00e1 a data oficial e o local.<\/p>\n\n\n\n

            Seguimos juntos fortalecendo o mercado, conectando pessoas e construindo o futuro das pizzarias brasileiras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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